ใส่วัดุดิบทุกอย่างลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ปรุงรส

ใส่นํ้าเปล่าให้ท่วม แล้วนำไปตั้งไฟ เป็นอันเสร็จ

สำหรับมะละถ้าอยากให้ลดความขมลงให้นำมะละไปลวกก่อนจนเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง แล้วทำให้มะละสุกเร็วขึ้น