เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ไก่ล้างทำความสะอาดลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางให้สุกเหลือง จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟแรงสักครู่เพื่อให้ไก่กรอบ
- 2
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 3
เทน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่าผสมรวมกันตั้งไฟให้เดือดแต่ไม่ต้องถึงกับข้น
- 4
ใส่ไก่ลงไปคลุกเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้สีเข้มมากและเคลือบหนาจนเกินไป
- 5
จะได้ไก่หนังกรอบ รสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ ทานเป็นกับแกล้มหรือข้าวเหนียวก็อร่อย
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3134845
ความคิดเห็น