เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ไก่ล้างทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ หมักด้วยขิง โชยุ กระเทียม พริกไทย เราหมักไว้ในตู้เย็นข้ามคืนค่ะ
- 2
ใส่น้ำตาลปี๊บในหม้อ เคี่ยวให้เป็นคาราเมล พอได้สีที่เข้มดี ก็ตักน้ำซุปลงไปสัก 3 ช้อนโต๊ะเพื่อเป็นการหยุดความร้อน
- 3
ใส่ไก่ลงไปรวมเครื่องที่หมักไก่
- 4
ใส่น้ำซุปที่เหลือทั้งหมดลงไป
- 5
ปรุงรสด้วยโชยุ เคี่ยวให้น้ำลดลงเหลือประมาณ 1/4 ชิมรสอีกครั้งตามชอบ
- 6
เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3147173
ความคิดเห็น