นำเบคอนหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ต้องเล็กมากทอดแล้วจะหด ตั้งกะทะให้ร้อนไม่ต้องใส่น้ำมัน เอาเบคอนลงทอดพอน้ำมันเริ่มออกให้ตอกไข่ลงไป

เหยาะซอสญี่ปุ่นหรือซีอิ๊วตามชอบ ไม่ต้องใส่เยอะเพราะจะมีความเค็มของเบคอนอยู่แล้ว รอจนไข่ระดับความสุกตามชอบ

ตักโปะบนข้าวสวยร้อนๆ โรยต้นหอมซอย พริกไทยดำป่น ตักเสิร์ฟค่ะ