รวนหมูสับให้สุก ลวกหมูยอ หั่นกุนเชียงเป็นชิ้นเล็กๆแล้วนำไปทอด หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเอาไปลวกให้สุก

ตั้งกะทะตอกไข่ลงไป รอไข่ให้สุก 80% ใส่เครื่องทั้งหมด กุนเชียง หมูสับ หมูยอ แครอท โรยด้วยต้นหอมซอย และพาร์เมซานชีส

ตั้งกะทะอีกใบสำหรับปิ้ง เอาขนมปังทาเนย รอกะทะร้อนนิดๆ โรยพาร์เมซานชีสลงไป รอให้ละลายสักนิดแล้วนำขนมปังลงไปถูกให้ชีสติดกับขนมปัง รอให้เป็นสีเหลืองออกน้ำตาลทอง จะกรุบกรอบนุ่มใน ยกเสิร์ฟพร้อมกับไบ่กะทะค่ะ