ลวกหมูสับและหนังหมูเตรียมไว้ เก็บน้ำลวกหมูไว้ก่อน นำมาใส่ตอนคลุกลาบ

ทำน้ำลาบ ใส่ข้าวคั่ว น้ำลวกหมูเล็กน้อย

ผักชี ต้นหอม หอมแดงซอย

ใส่น้ำปลา พริกป่น มะนาว น้ำปลา ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่หมูสับและหนังหมูลวกลงคลุก

เติมข้าวคั่ว ลงเพิ่มเพื่อความหอม

ตักใส่จาน