สปาเก็ตตี้ผัดต้มยำ x เห็ดเข็มทองกรุบกรอบ (มังสวิรัติ)
เช้านี้ไม่อยากกินข้าวค่ะ เลยทำสปาเก็ตตี้แบบไม่น่าเบื่อ แต่ช่วงนี้เรากินมังฯ เลยใส่เห็ดเข็มทองทอดกรอบไปด้วยให้มีลูกเล่นขึ้น และก็เข้ากันดีค่ะ
....แต่ตอนผัดจะน้ำหูน้ำตาไหลหน่อยนะคะ ไม่เหมาะกับคนไม่ชอบกลิ่นฉุนๆเผ็ดๆค่า
สปาเก็ตตี้ผัดต้มยำ x เห็ดเข็มทองกรุบกรอบ (มังสวิรัติ)
เช้านี้ไม่อยากกินข้าวค่ะ เลยทำสปาเก็ตตี้แบบไม่น่าเบื่อ แต่ช่วงนี้เรากินมังฯ เลยใส่เห็ดเข็มทองทอดกรอบไปด้วยให้มีลูกเล่นขึ้น และก็เข้ากันดีค่ะ
....แต่ตอนผัดจะน้ำหูน้ำตาไหลหน่อยนะคะ ไม่เหมาะกับคนไม่ชอบกลิ่นฉุนๆเผ็ดๆค่า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด 8 นาที หรือเวลาตามข้างซอง (ใส่เกลือและน้ำมันในน้ำที่ต้มรสเค็มจะเข้าเส้น)
- 2
ระหว่างรอเส้นสุก ให้โขลก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกรวมกันพอละเอียดเติมน้ำปลาลงไป เคล้าให้เข้ากัน
- 3
ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช นำส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไปผัดพอสุก ใส่น้ำพริกเผา และค่อยๆเติมน้ำซุป รอจนน้ำงวดลงเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปคลุกให้ส่วนผสมเคลือบเส้น
- 4
โรยใบมะกรูดซอย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วปิดไฟ เติมน้ำมะนาวและคลุกเคล้าให้ทั่วเส้น ตักใส่จาน
- 5
โรยแป้งข้าวโพดให้ทั่วเห็ดเข็มทอง ลงทอดพอเหลืองตักขึ้นพักไว้รอสะเด็ดน้ำมัน โรยเกลือ พริกไทย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น