Ikan Palumara

Name: Ikan Palumara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan tenggiri bagian badan; (boleh diganti ikan bandeng atau kakap); Bumbu Halus :; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 2 kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; Bumbu pelengkap :; 1 batang serai digeprek; 4 lembar daun jeruk; 2 cabai merah besar iris; 3 cabai rawit utuh; 3 sdm air asam jawa; 1 batang daun bawang iris serong (bagian putih saja); 2 sdm gula merah; 1 sdm gula pasir; 1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya; 350 ml air atau secukupnya; secukupnya garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt kaldu ayam bubuk

Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul

UAE

Pertama kali makan ini wktu lagi terbang ke Makasar.. enak banget. Sekarang nyoba masak sendiri.. suka asem asem gimana gitu seger deh pokoknya..

Lebih banyak

Ikan Palumara

Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul

UAE

Pertama kali makan ini wktu lagi terbang ke Makasar.. enak banget. Sekarang nyoba masak sendiri.. suka asem asem gimana gitu seger deh pokoknya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongikan tenggiri bagian badan
(boleh diganti ikan bandeng atau kakap)
Bumbu Halus :
8bawang merah
4bawang putih
2kemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
Bumbu pelengkap :
1 batangserai digeprek
4 lembardaun jeruk
2cabai merah besar iris
3cabai rawit utuh
3 sdmair asam jawa
1 batangdaun bawang iris serong (bagian putih saja)
2 sdmgula merah
1 sdmgula pasir
1/2 buahjeruk nipis, peras ambil airnya
350 mlair atau secukupnya
secukupnyagaram
1/2 sdtmerica
1 sdtkaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk sampai wangi dan keluar minyaknya
3

Tambahkan irisan cabai, irisan batang daun bawang, gula, garam, merica tumis lagi sebentar
4

Tambahkan ikan, air asam jawa, gula merah dan aduk perlahan.
5

Kemudian tambahkan air aduk, dan biarkan sampai ikan matang.
6

Tuang air perasan jeruk nipis, tambahkan kaldu ayam, cabai rawit utuh, dan irisan tomat. Masak sebentar lalu sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amalia (dapurngepul.com) @dapurngepul

pada 17 Agustus 2017 13.12

UAE

A wife, Former Flight Attendant, in UAEYoutube : CERITA KUNAFA (SUBSCRIBE ya 💕)website : www.dapurngepul.comIG : @dapur.ngepul⛔ Dilarang ambil foto masakan 🙂

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Ikan Tenggiri Gula Gula Merah Ayam Sereh Bandeng Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kakap Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya