ยอดฟักแม้วเด็ดเฉพาะยอดอ่อน ๆ หนวดก็เด็ดทิ้งไปบ้าง ล้างน้ำให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดจัด นำผักลงลวกเร็ว ๆ ตักใส่อ่างน้ำเย็น ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

หมูสับ กุ้งสับรวนพอสุก ตั้งขึ้นพักไว้

ทำน้ำยำ โดยโขลกพริกขี้หนูใส่ลงในอ่างผสม เติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำพริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่หมูและกุ้งลงไป ใส่หอมเจียว กระเทียมเจียวลงไปอย่างละครึ่ง ใส่ผักที่ลวกไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักใส่จาน ราดหัวกะทิ โรยด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียวที่เหลือ และพริกทอด