เกี๊ยวน้ำทรงเครื่อง
ตามหาเกี๊ยวน้ำอร่อยๆ จัดเครื่องเต็มๆ เลยต้องทำเอง...เพื่อความสะใจ
เกี๊ยวน้ำทรงเครื่อง
ตามหาเกี๊ยวน้ำอร่อยๆ จัดเครื่องเต็มๆ เลยต้องทำเอง...เพื่อความสะใจ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมู นำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี โครกให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักกับหมูสับ ใส่ผักชี ต้นหอมซอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- 2
เตรียมทำน้ำซุป ต้มซี่โครงหมู ใส่เกลือเล็กน้อย ช้อนฟองออกบ่อยๆ จนฟองเหลือน้อย ใส่หัวไชเท้า ต้มจนหัวไชเท้าสุก ใส่ลูกชิ้น ปรุงรสตามชอบ พักไว้
- 3
ห่อเกี๊ยว นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อกับหมูสับที่หมักไว้แล้ว ห่อรูปทรงตามชอบ โดยใช้น้ำสะอาดแตะที่ขอบแผ่นเกี๊ยวเพื่อให้เกี๊ยวติดกัน
- 4
ทำกระเทียมเจียว ใช้กระเทียมสับแล้วนำไปเจียวให้เหลือง
- 5
ต้มผักกวางตุ้ง พักไว้
- 6
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวที่ห่อแล้ว ต้มจนหมูสุก ตักขึ้นแล้วใช้น้ำมันคลุกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกัน
- 7
ตักเสิร์ฟได้จ้าาา ตักเกี๊ยว ผักกวางตุ้ง ใส่ซุปซี่โครงหมู หัวไชเท้า ลูกชิ้น โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชีซอย พริกไทยป่น...อร่อยย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น