Soto ala bunda aqilah

Name: Soto ala bunda aqilah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Air secukup ny untuk rebusan; Daging ayam secukupny; 2 buak cengkeh; 3 batang sere geprek; Seibu jari lengkuas geprek; Garam secukupny; Bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; Merica bubuk; 2 cm kunyit; 5 cm jahe; Ketumbar bubuk; Minyak goreng; Pelengkap:; Bihun(saya pakai mie jagung); Tahu goreng; Taoge; Telur rebus belah dua; Kerupuk; Bawang goreng; Air jeruk nipis; Kecap; Seledri cincang halus

Nhovya bunda Aqilah @cook_2306869

Pekan baru

Soto ala bunda aqilah

Nhovya bunda Aqilah @cook_2306869

Pekan baru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Air secukup ny untuk rebusan
Daging ayam secukupny
2buak cengkeh
3 batangsere geprek
Seibu jarilengkuas geprek
Garam secukupny
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
Merica bubuk
2 cmkunyit
5 cmjahe
Ketumbar bubuk
Minyak goreng
Pelengkap:
Bihun(saya pakai mie jagung)
Tahu goreng
Taoge
Telur rebus belah dua
Kerupuk
Bawang goreng
Air jeruk nipis
Kecap
Seledri cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, ceker dg sere, lengkuas, cengkeh, garam. Sampai empuk
2

Haluskan bumbu halus
3

Setelah ayam empuk angkat tiriskan,biarkan ceker msh dalm kuah. Masak dg api kecil.
4

Gorenglh ayamdan tahu lalu suir suir
5

Goreng tahu tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan kedalam kuah soto td. Masak lg
6

Lalu tambahkn air jeruk nipis, kecap kedalm kuah soto.
7

Tata dalm mangkok bihun, ayam suir, lobak, taoge, tahu goreng, kecap, sambal, saus sambal, lalu siram dg kuah soto tadi
8

Taburi dg daun seledri iris, bawang goreng, kerupuk
9

Taraaa soto ala bunda aqilah udah siap di cicipi.
10

Jgn lupa recook y bund, klw udah cobain rasany