ทำตัวครองแครงสีฟ้า 1.) ผสมแป้งมันและแป้งข้าวเจ้าลงในชามผสม คนให้เข้ากัน 2.) ต้มน้ำดอกอัญชันจนเดือดจัดนำมากรองและเทใส่แป้งทันที (*Trick) ระหว่างเทน้ำเดือดคนแป้งต้องเร็วด้วยนะคะให้สุกทั่วถึง พอเข้ากันดีแล้วจึงใช้มือนวดต่อค่ะ 3.) ปั้นแป้งเป็นเส้นกลมๆสำหรับตัดเป็นก้อนพอดีคำ นำมากดบนพิมพ์ครองแครง (ขั้นตอนเหล่านี้อย่าลืมแป้งนวลนะคะสำคัญ)

ตัวครองแครงสีขาวทำเหมือนกันเลย เสร็จแล้วพักไว้ค่ะ (อันนี้ขอใช้ภาพสีบีทรูทแทนน้า)

ตักตัวครองแครงที่ลวกไว้+มะพร้าวอ่อน+งาขาวคั่ว+ใส่ลงไป ระวังอย่าให้กะทิเดือดจนแตกมันนะคะ

อุ่นต่ออีกนิด ตักเสริ์ฟได้เลยค่ะ (ใส่งาดำตอนเสริ์ฟก็ได้นะคะจะทำให้น้ำกะทิไม่เปลี่ยนสี ^^)