Sambal goreng kentang, hati ayam dan petai
Lagi kangen makanan hajatan manten 😄 biasanya menu ini disandingkan dengan daging bumbu lapis dan acar wortel n mentimun matang (resepnya udah saya posting sebelum ini)
Sambal goreng kentang, hati ayam dan petai
Lagi kangen makanan hajatan manten 😄 biasanya menu ini disandingkan dengan daging bumbu lapis dan acar wortel n mentimun matang (resepnya udah saya posting sebelum ini)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kentang yang sudah diiris dadu, cuci, goreng setengah matang, tiriskan
- 2
Cuci bersih hati dan ampela ayam, rebus selama 10 menit, tiriskan. potong dadu
- 3
Belah petai yang sudah dikupas menjadi dua, cuci, goreng setengah matang, tiriskan (jika lebih suka tanpa digoreng dulu, tidak apa2)
- 4
Haluskan bumbu : cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe
- 5
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jaruk dan serai juga lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga berubah warna dan harum
- 6
Tambahkan kentang, hati dan ampela ayam serta petai kedalam loyang. aduk aduk hingga bumbu merata.
- 7
Tambahkan santan, garam, gula pasir dan gula merah. biarkan sampai menyusut dengan api kecil. sebaiknya tambahkan sedikit garam. Setelah santan menyusut, rasakan, jika dirasa kurang garam bisa ditambahkan.
- 8
Sambal goreng siap dihidangkan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada heweh bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar