เมนูโปรดที่ชอบสั่งเวลาไปทานร้านอาหารจีนคือถั่วแขกผัดหมูสับแห้งๆบางร้านก็จะมีผักกาดดองแห้งๆ ใส่แทนหมูสับบางร้านมีทั้งหมูสับทั้งผักกาดดองบางร้านมีเต้าซี่แต่ที่เหมือนกันคือ อร่อยมากกกกกกถั่วแขกมักจะถูกทอด deep fry ก่อน จนเปลือกมีเยื่อพองบางๆรสชาติจะออกเค็มๆ มันๆ นัวๆอร่อยจนไม่อยากหยุดกินสูตรที่มาแชร์วันนี้ไม่ใช่เมนูนั้นแต่เป็นแนวๆ เดียวกันคือมีถั่วแต่เราใช้ถั่วลันเตา (sugar snaps)และใส่ถั่วดำหมักเกลือแบบแห้ง (เต้าซี่)ใส่พริกแห้งนิดนึง ตามสไตล์ตัวเองและไม่ต้องใช้น้ำมันมากค่ะอร่อยค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

กระพงเนื้อแน่น หอมเต้าซี่ เผ็ดพริกไทยดำ

ทำง่ายละอร่อย หอมเค็มปะแล่มจากเต้าซี่ ดัดแปลงสูตรปรุงรสตามชอบใจได้เลย

เมนูนี้ทำได้อย่างรวดเร็ว ไม่กี่นาทีก็เสร็จ สำคัญคือเตรียมวัตถุดิบทุกอย่างให้พร้อมก่อนผัดเจ้านี้กลิ่นหอมเต้าซี่มาเต็ม กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย สายเนื้อต้องห้ามพลาด

ได้ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนมา เลยเอามาตุ๋นกับเต้าซี่กินเล่น ชอบเต้าซี่ตรงที่เวลาตุ๋นกลิ่นหอมมากๆ ทำก็ง่าย แค่เสียเวลาตุ๋นให้นิ่มหน่อย#globalcookpadgames2024#ทีมโปรตีน

มีเนื้อปลาเก๋า มีผักชมจันทร์ เอามานึ่งซีอิ๊วซอสพริก ใส่พริกขี้หนูด้วย อร่อยดี

เผื่อใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศ เป็นอาหารง่ายๆ แค่มีซอสเต้าซี่ก็พอแล้วครับ

มีถั่วงอก ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี ลองผัดกับหมูและเต้าซี่ เห็ดหอม อร่อยดีนะ

ถั่วแขกผักหมูสับเต้าซี่ จานนี้ที่บ้านชอบทานแบบถั่วแขกนิ่มๆ ไม่ชอบแบบกรอบๆ ใช้วิธีผัดถั่วแขกก่อน แล้วค่อยเอาไปผัดกับหมูสับอีกที#แชร์ให้จากใจ

ต้องทำให้ปลาหายคาวโดยใช้น้ำมะนาวกับเกลือในการล้างทิ้งไว้สักครู่จึงล้างออกสูตรนี้เอาหนังออกคนแก่ทาน

#ครัวผจญภัย เมนูนี้เป็นสเต็กปลาสำหรับทานกับข้าวสวย/ข้าวต้มครับ เพราะเต้าซี่มีความเค็มพอสมควร

เหมือนเดิมค่ะ หาเมนูหมูที่่ไม่ทอดมาก ลาบหรือยำก็เบื่อแล้ว เลยลองเมนูนึ่งบ้างค่ะ มีเต้าซี่อยู่นานๆได้ใช้ทีค่ะ🥜 (ได้ไอเดียสูตร จากหนังสืออาหารจีนค่ะ)