ยำตำซุปหน่อไม้หอยนางรม

Name: ยำตำซุปหน่อไม้หอยนางรม
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หน่อไม้ดอง 2 ขีด; หอยนางรมสด 10 ตัว; กุ้งแห้งป่น 1 ชต; ถั่วลิสงคั่ว 1 ชต; ข้าวคั่ว 2 ชช; .....น้ำยำ; น้ำปลา 3 ชต; น้ำมะนาว 3 ชต; น้ำตาลปี๊บ 1 ชต; พริกป่น 1 ชช; พริกขี้หนู 3 เม็ด; กระเทียมไทย 9 กลีบ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 470) อยากทานยำหอยนางรม ซุปหน่อไม้ ส้มตำ มิกซ์แอนด์แมตซ์

ดูเพิ่มเติม

ยำตำซุปหน่อไม้หอยนางรม

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 470) อยากทานยำหอยนางรม ซุปหน่อไม้ ส้มตำ มิกซ์แอนด์แมตซ์

ส่วนผสม

15 นาที

1 เสริฟ

หน่อไม้ดอง 2 ขีด
หอยนางรมสด 10 ตัว
กุ้งแห้งป่น 1 ชต
ถั่วลิสงคั่ว 1 ชต
ข้าวคั่ว 2 ชช
.....น้ำยำ
น้ำปลา 3 ชต
น้ำมะนาว 3 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
พริกป่น 1 ชช
พริกขี้หนู 3 เม็ด
กระเทียมไทย 9 กลีบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

15 นาที

1

นำหน่อไม้ใส่เกลือป่นครึ่งช้อนโต๊ะต้มน้ำให้เดือด 10 นาที รินน้ำทิ้ง
2

โขลกพริกขี้หนู กระเทียม แล้วผสมน้ำยำให้เข้ากัน ใส่หน่อไม้ลงตำเบาๆจนเข้าเนื้อ ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสง ข้าวคั่ว หอยนางรม คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 03 กันยายน 2017 13:26 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม