ล้างกุ้ง เอาเส้นดำออก ล้างปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอคำ

ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูพอแหลก แล้วนำไปผัดให้หอม ใส่กระชาย

เอากุ้งและปลาหมึกลง และมะเขือ ผัดจนเกือบสุก

ปรุงรสด้วย นำ้ปลาและน้ำตาล

ตามด้วยใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง และเม็ดพริกไทยสด ผัดจนสุก ชิมรส พร้อมเสริฟค้า