Sop Stengkel sapi enak seger.. #Kita berbagi

Name: Sop Stengkel sapi enak seger.. #Kita berbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Stengkel sapi; 250 gr Plus Daging sapi; 12 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Kunyit yg dibakar; 4 butir Kemiri sanfrai; 1 sdt Merica; 2 sdt Ketumbar; 3 ruas jari Lengkuas; 3 batang Serai; Daun jeruk; Minyak untuk menumis bumbu; Pelengkap :; Daun bawang iris tipis; Daun seledri iris tipis; Bawang goreng; 2-3 buah Jeruk nipis; Sambal : rebus jadi satu lalu goreng tambahkan garam dan gula; 20 biji Cabai rawit; 5 biji Cabai kriring; 1 biji Tomat

riry @cook_9097183

Balikpapan

Daging qurban, bagian tulang nya seger banget di sop.., setelah di rebus, ibu saya pas ke rumah bawakan bumbu yg sudah diracik beliau dari rumah. Alhamdulillah jadi enak.. love you mom...😙

Lebih banyak

Sop Stengkel sapi enak seger.. #Kita berbagi

riry @cook_9097183

Balikpapan

Daging qurban, bagian tulang nya seger banget di sop.., setelah di rebus, ibu saya pas ke rumah bawakan bumbu yg sudah diracik beliau dari rumah. Alhamdulillah jadi enak.. love you mom...😙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Stengkel sapi
250 grPlus Daging sapi
12 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 ruas jariJahe
2 ruas jariKunyit yg dibakar
4 butirKemiri sanfrai
1 sdtMerica
2 sdtKetumbar
3 ruas jariLengkuas
3 batangSerai
Daun jeruk
Minyak untuk menumis bumbu
Pelengkap :
Daun bawang iris tipis
Daun seledri iris tipis
Bawang goreng
2-3 buahJeruk nipis
Sambal : rebus jadi satu lalu goreng tambahkan garam dan gula
20 bijiCabai rawit
5 bijiCabai kriring
1 bijiTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk beserta tulang stengkel.
2

Haluskan semua bumbu, tumis dg sedikit minyak goreng, tambahkan garam dan gula secukupnya.
3

Rebus air 2,5 liter dan air kaldu sisa rebusan daging dan tulang beserta daging yang telah dipotong dadu.
4

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan daun jeruk.
5

Pas kan dan cicipi rasa kuah dengan garam dan gula.
6

Sampai mendidih dan bumbu meresap masukan irisan daun bawang dan daun seledri.
7

Siap di hidangkan dengan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal. Seger...