Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 daging jangan terlalu kecil nanti akan menyusut. Cuci sekali saja supaya manis daging tidak hilang
- 2
Ungkep daging dengan bumbu yg sudah dihaluskan, garam, beri air cukup sampai terendam. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai air meresap.
- 3
Sambil menunggu daging mateng, kupas dan potong kentang rendam sebentar di air yg dberi sejumput garam. Goreng. Sisihkan
- 4
Ulek bumbu sambalado selain tomat jangan terlalu halus. Bisa juga dblender halus separo, separo lagi blender kasar.
- 5
Masak sambalado dan pete dengan api kecil, tomat cukup dipotong2 saja. Aduk2. Ketika hampir matang masukkan daun jeruk. Masak hingga matang.
- 6
Goreng daging yg sudah diungkep dengan minyak banyak sampai kecoklatan. Setelah dingin nanti akan lebih coklat
- 7
Campurkan daging dan kentang ke sambalado. Aduk. Siap disajikan.
- 8
Kira2 segini bumbu ungkepnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar