ถั่วแขกผัดหมูแบบเสฉวน
ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมูหั่นแผ่นไม่บางมากคลุกเกลือ ลวกด้วยน้ำมันร้อนๆ 20-30 วิ เอาขึ้นพักไว้
- 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อนมีควัน(น้ำมันเยอะกว่าผัดผักปกติ) กระเทียมจีน ถั่วแขก พริกแห้ง พริกเสฉวน ลงไปผัดไฟแรงพร้อมกัน
- 3
ผัดจนกว่าผิวถั่วแขกย่น สุกถึงใน *ถั่วแขกไม่สุกอาจมีสารพิษ คนแพ้อาจถึงขั้นร้ายแรง ไม่ควรประมาท
- 4
เอาหมูที่ลวกน้ำมันแล้วกลับเข้าไปในกระทะผัดคลุกเคล้ารวมกับถั่วแขก เติมเหล้าจีนท้ายสุด (วันนี้ใช้วอดก้า ไม่มีเหล้าจีน
- 5
กินกับข้าวร้อนๆ
รูป Cooksnap
ออกหากินตอนกลางคืน แอบเปิดตู้เย็นทำโน่นทำนี่ แล้วถ่ายรูปเก็บไว้อวดเมียตอนเช้า ครัวหมีอวดเมีย เมียไม่ค่อยได้กิน...
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3386811
ความคิดเห็น