ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดกับหมู หมักไว้ ครึ่ง ชม.

ทอดหมูที่หมักไว้ใช้ไฟกลาง

ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันทานกับผักดอง ข้าวเหนียว น้ำพริกตาแดง ทานอิ่มแล้วไปเชียงใหม่กัน