นำเต้าหู้หลอดมาหั่น ลงไปทอดในกะทะให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้

บี้เต้าหู้ก้อนให้้พอหยาบ นำไปคั่วในกะทะจนแห้ง ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกขี้หนูสับลงไปผัด ตามด้วยถั่วฝักยาว

เมื่อถั่วเริ่มสุก ใส่เต้าหู้ทั้งสองอย่างลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ซีอิ้ว

ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ใบกระเพรา ผัดอีกครั้ง ตักขึ้นพร้อมเสริฟ