อาหารตุรกี เคบับแกะแบบบ้านๆ
เนื่องจากพ่อบ้านไม่มีเวลาไปทานร้านเพื่อน เราก็ลองของสิคะ ของมีในตู้ไม่ได้ยากอะไร อร่อยด้วยไม่เค็มเหมือนไปทานที่ร้าน สะอาด เพราะเราทำเองเลือกวัตถุดิบเอง อยากดูวิธีทำแบบไทม์แลปไปตามที่ไอจีนะจ๊ะ ปล.เตือนใจอย่าทานเคบับที่เป็นรถเข็นตามข้าวสารเพราะมันไม่ใช้เคบับแถมสกปรกด้วย แล้วบางร้านนำของเก่ามาขาย ไก่อันตรายมากหากผ่านการปรุงรสทำความร้อนแล้วขายไม่หมดนำมาขายอีกในวันต่อไปสามารถทำให้ท้องเสียได้ ระวังด้วย
อาหารตุรกี เคบับแกะแบบบ้านๆ
เนื่องจากพ่อบ้านไม่มีเวลาไปทานร้านเพื่อน เราก็ลองของสิคะ ของมีในตู้ไม่ได้ยากอะไร อร่อยด้วยไม่เค็มเหมือนไปทานที่ร้าน สะอาด เพราะเราทำเองเลือกวัตถุดิบเอง อยากดูวิธีทำแบบไทม์แลปไปตามที่ไอจีนะจ๊ะ ปล.เตือนใจอย่าทานเคบับที่เป็นรถเข็นตามข้าวสารเพราะมันไม่ใช้เคบับแถมสกปรกด้วย แล้วบางร้านนำของเก่ามาขาย ไก่อันตรายมากหากผ่านการปรุงรสทำความร้อนแล้วขายไม่หมดนำมาขายอีกในวันต่อไปสามารถทำให้ท้องเสียได้ ระวังด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเครื่องทั้งหมดมาปั่นเข้าด้วยแล้วนำไปนวดกับเนื้อจนเข้ากันดี ใช้พลาสติกแรฟวางปั้นเนื้อเป็นก้อนยาวกลมพันแรฟให้แน่นเนื้อจะได้เฟิมปิดหัวท้ายจะคล้ายๆหมูยอ นำเข้าฟรีส 1 คืน
- 2
เมื่อเนื้อแข็งให้นำออกมาหั่นขณะที่ยังเป็นน้ำแข็งเพราะถ้ารอให้ละลายมันจะไม่เป็นแผ่น อากาศที่ไทยร้อนเอามาวางไม่กี่นาทีก็ละลาย ตั้งกระทะสไลด์เนื้อเป็นแผ่นนำลงจี่ไฟปานกลาง เมื่อสุกกลับด้าน เราหั่นไปจี่ไป หากเต็มกระทะเราเอาเนื้อไปฟรีสก่อน แล้วมาดูเนื้อเมื่อได้ที่สามารถทานกับแป้งพิต้า ข้าวหุงเนย เรียบร้อย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น