Kalio bola daging

Name: Kalio bola daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bola daging:; 500 gr daging ayam giling /daging sapi; 150 gr wortel parut; 1 batang bawang daun cincang halus; 2 siung bawang putih cincang halus; 1 sdt lada hitam / putih haluskan; 100 gr tepung panir; 2 buah telur ukuran kecil kocok lepas; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdt penyedap rasa; Bumbu rendang:; 5 butir kemiri; 6 siung bawang putih; 100 g cabe merah besar (saya ga pake); 10 butir bawang merah; 100 g cabe merah kriting (saya tambah cabe rawit merah); 2 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdm ketumbar; 1 sdt jintan; 2 buah daun jeruk; 1 buah daun salam; 1/2 sdt pala; 1 buah bunga lawang; 1 buah kapulaga; 1 buah asam kandis; Bumbu lain:; 1 batang sereh geprek

Aura Riza @cook_2171255

Bogor

It's #homemade dishes with indonesian #no1 taste.
Rich with more than 10 spices and fresh coconut milk
It called kalio meatballs

Salah satu cita rasa masakan Indonesia
Kaya rempah, menggunakan lebih dari 10 macam rempah dan santan kental yang segar
Saya beri dia nama kalio bola daging

#penambah nafsu makan

It's #homemade dishes with indonesian #no1 taste.
Rich with more than 10 spices and fresh coconut milk
It called kalio meatballs

Salah satu cita rasa masakan Indonesia
Kaya rempah, menggunakan lebih dari 10 macam rempah dan santan kental yang segar
Saya beri dia nama kalio bola daging

#penambah nafsu makan

Lebih banyak

Kalio bola daging

Aura Riza @cook_2171255

Bogor

It's #homemade dishes with indonesian #no1 taste.
Rich with more than 10 spices and fresh coconut milk
It called kalio meatballs

Salah satu cita rasa masakan Indonesia
Kaya rempah, menggunakan lebih dari 10 macam rempah dan santan kental yang segar
Saya beri dia nama kalio bola daging

#penambah nafsu makan

It's #homemade dishes with indonesian #no1 taste.
Rich with more than 10 spices and fresh coconut milk
It called kalio meatballs

Salah satu cita rasa masakan Indonesia
Kaya rempah, menggunakan lebih dari 10 macam rempah dan santan kental yang segar
Saya beri dia nama kalio bola daging

#penambah nafsu makan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bola daging:
500 grdaging ayam giling /daging sapi
150 grwortel parut
1 batangbawang daun cincang halus
2 siungbawang putih cincang halus
1 sdtlada hitam / putih haluskan
100 grtepung panir
2 buahtelur ukuran kecil kocok lepas
1 sdtgaram
1 sdm gula
1 sdt penyedap rasa
Bumbu rendang:
5 butirkemiri
6 siung bawang putih
100 gcabe merah besar (saya ga pake)
10 butirbawang merah
100 gcabe merah kriting (saya tambah cabe rawit merah)
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
2 cmjahe
1/2 sdmketumbar
1 sdt jintan
2 buahdaun jeruk
1 buahdaun salam
1/2 sdt pala
1 buahbunga lawang
1 buahkapulaga
1 buahasam kandis
Bumbu lain:
1 batangsereh geprek
200santan kental + 500 santan encer
Garam, gula merah, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat bola daging: Dalam wadah besar campur semua bahan kecuali telur, aduk rata. Lalu masukkan telur yg di kocok lepas. Aduk rata lagi. Bentuk bola2,sisihkan.
2

Cara membuat: goreng dulu semua bumbu yang harus di haluskan, lalu di uleg sampai lembut. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak Tambahkan bumbu lain. Masak sampai wangi
3

Masukkan santan encer kemudian bola dagingnya Masukkan santan kental, beri garam, gula merah, penyedap rasa. Koreksi rasa
4

Masak sampai menyusut kuah santan nya Siap di sajikan