หั่นเนื้อสันคอหมูเตรียมไว้

นำส่วนผสมทั้งหมด มาโขลกพอหยาบ

ตั้งกะทะน้ำมันเพียงเล็กน้อย ใส่เครื่องที่โขลกลงไปผัด ตามด้วยสันคอหมู

ตัดน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดให้แห้ง

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูซอยและตะไคร้ซอย