Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam sdh bersih; 2 liter air; Bumbu Yg Dihaluskan; 7 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 3 cm kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 3 butir kemiri sangrai; Bumbu Pelengkap; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 3 cm jahe geprek; 3 cm lengkuas; 1 bh kapulaga; 1 bh bunga lawang/pekak; 2 cm kayumanis; 2 cm cabe jawa; 2 bh cengkeh; 1/2 sdm garam; Secukupnya gula pasir/kaldu instan/penyedap rasa(pilih saja); Taburan :; Secukupnya irisan daun bawang dan seledri; Secukupnya sambel dari cabe rawit rebus

apriliayohana @cook_7427870

Tugu, Kota Yogyakarta

Sudah dua hari ini masak soto ini.. mbarep saya suka sekali soto ini😀

Lebih banyak

Soto Ceker

apriliayohana @cook_7427870

Tugu, Kota Yogyakarta

Sudah dua hari ini masak soto ini.. mbarep saya suka sekali soto ini😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam sdh bersih
2 literair
Bumbu Yg Dihaluskan
7 bhbawang putih
5 bhbawang merah
3 cmkunyit
1/2 sdmketumbar
3 butirkemiri sangrai
Bumbu Pelengkap
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
3 cmjahe geprek
3 cmlengkuas
1 bhkapulaga
1 bhbunga lawang/pekak
2 cmkayumanis
2 cmcabe jawa
2 bhcengkeh
1/2 sdmgaram
Secukupnyagula pasir/kaldu instan/penyedap rasa(pilih saja)
Taburan :
Secukupnyairisan daun bawang dan seledri
Secukupnyasambel dari cabe rawit rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai tanak dan wangi. Masukkan ceker ayam. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit. Masukkan bumbu pelengkapnya(bumbu dapur dan penambah rasa lainnya).
2

Tunggu ceker empuk dan matang. Biarkan mendidih. Penyajian, tuang soto kedalam mangkuk. Taburi daun bawang dan seledri. Sertakan sambel cabe rawit rebus. Soto siap dinikmati.😊