Ayam Rica Rica Pedas

Name: Ayam Rica Rica Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bumbu halus; 12 bawang merah; 6 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; 1 ruas kencur; 5 cabe besar; 10 cabe rawit bisa lebih; 3 kemiri; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 sdr lada; Bumbu tambahan; 1 batang sereh iris tipis; 3 daun jeruk di potong potong; 2 daun salam; Gula; Garam; Penyedap; 1 sdm Kecap

Selly Mutiara Restika @cook_5328967

Kalimantan Selatan

Langit mendung, pengen yang pedas pedas

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Pedas

Selly Mutiara Restika @cook_5328967

Kalimantan Selatan

Langit mendung, pengen yang pedas pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bumbu halus
12bawang merah
6bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruaslaos
1 ruaskencur
5cabe besar
10cabe rawit bisa lebih
3kemiri
1 sdtjinten
1 sdtketumbar
1sdr lada
Bumbu tambahan
1 batangsereh iris tipis
3daun jeruk di potong potong
2daun salam
Gula
Garam
Penyedap
1 sdmKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera lumuri garam diamkan sejenak lalu goreng sampai hampir masak
2

Tumis bumbu halus beserta bumbu tambahan kecual kemangi
3

Setelah tumisan harum, masukkan ayam
4

Cek rasa, diamkan sampai ayam benar benar masak
5

Apabila sudah masak, masukkan kemangi lalu matikam kompornya
6

Tadaaaa