เนื่องจากกุ้งเราฟรีสไว้ เรานำมาแช่น้ำอุ่นสักครู่ ตำกระเทียมพริกไทยเม็ด (เราเปิดจากขวดหมุนๆใช้พริกไทยดำหรือขาว ก็ได้) ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อนใส่กระเทียมพริกไทยตำผัดจนหอม

นำกุ้งผ่าหลังเล็กน้อยซอสจะได้ซึมเข้าไป ลงไปผัดไฟกลาง ปรุงรสชิมด้วย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันให้กระเทียมพริกไทยเคลือบกุ้ง ถือเป็นอันเรียบร้อย พร้อมเสริฟ