เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม หั่นหอม ซอยพริก หั่นมะเขือเทศ เตรียมงาคั่วและพริกขี้หนูซอย

หมักหมูสับด้วยซีอิ้วขาว และพริกไทยป่น วางพักไว้

ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหอยและน้ำปลาลงไป

จากนั้นจึงใส่หมูสับลงไปตี แล้วใส่หอมใหญ่ พริกขี้หนูซอย และมะเขือเทศ ตีให้เข้ากัน แล้วจึงใส่งาคั่วตามลงไป

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป พอน้ำมันร้อน เทส่วนผสมลงไป พอไข่เริ่มจับตัว ใกล้สุกให้ใช้ตะหลิวผัดเร็วๆ

พอสุก ตักขึ้น เสริ์ฟพร้อมข้่าวต้มหรือข้าวสวยก็ได้ค่ะ