ช่วงนี้พยายามลดคาร์บ แต่ก็อยากกินข้าวผัดกะเพรา แต่ครั้นจะกินผัดกะเพราเปล่าๆ เลยก็คงจะไม่ถนัด เลยเอาเต้าหู้ไข่มาผสมด้วยซะเลย เผื่อจะช่วยตัดความเลี่ยนของกะเพราได้บ้าง 😊

กะเพราแบบแห้งๆ เผ็ดร้อนด้วยพริกกระเทียม เนื้อสัมพัสของเต้าหู้นิ่มๆ แต่ไม่จืดชืด

ใส่รากผักชี และพริกไทยลงไป อร่อยกว่าสูตรปกติที่เคยทำค่ะ

#100วันบันดาลใจ 86เบื่อกับกะเพราหมูสับแบบทั่วๆไป ลองใส่เต้าหู้นิ่มที่นำไปทอดก่อน ทานแล้วตัดกับความเผ็ดร้อนของพริกได้ดี ได้ข้าวสวยร้อนได้ รับรองอร่อย

อยากทานกะเพราและเต้าหู้ไข่แบบคลีน ลองมาทำตามสูตรนี้กันค่ะ ทำง่าย ไม่ยาก รวดเร็วทันใจ 😋

เจออะไรในตู้ก็เอามาใส่โลดดด! #5000มื้อให้น้อง

เพื่อนบอกอยากกิน แต่สถานที่ช่างไม่อำนวย คอนโดเพื่อนมีครัวขนาดเล็กติ๊ดเดียว ตอนทำนี่ช่างลำบาก ปัดตะกร้าผักตกไปทีนึง กระจายเต็มพื้น เก็บขึ้นมาล้างใหม่ แต่โดยรวมก็สนุกนะ 5555

เวลาไปทานอาหารตามร้านลองสังเกตดูสิครับว่า ทุกเมนูอาจต่างกันที่วัตถุดิบแต่รสชาติจะไม่ค่อยต่างกันมาก อาจเป็นเพราะส่วนใหญ่ใช้เครื่องปรุงรสชนิดเดียวกันแทบทุกเมนูผมเคยอ่านบทความเกี่ยวกับอาหารของนักเขียนท่านหนึ่งเขียนไว้ว่า อาหารบางชนิดก็ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงมากมาย อย่างผัดกะเพราแท้ๆ ไม่ต้องปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอย่างอื่น ใส่แค่น้ำปลาดีอย่างเดียวก็อร่อยได้ เลยอยากทดลองทำดูว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร มาลองกันเลยครับ (เต้าหู้ทอด ส่วนนี้ผมเพิ่มเติมเองเพราะมีอยู่ที่บ้านจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)