Balado Ikan Gurame

Name: Balado Ikan Gurame
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ons Ikan Gurame; 4 pcs bawang merah; 6 pcs bawang putih; 1 pcs bawang bombai (potong memanjang); 8 pcs lombok merah (sesuai selera); 3 lembar daun jeruk; 1 sdm makan tumbar; 2 sdm garam halus; 1 sdm gula pasir; secukupnya Minyak goreng; 1/2 lingkaran gula jawa; secukupnya Laos; secukupnya Jahe; secukupnya Daun salam; Batang serai secukupnya; secukupnya Air putih

Sabina @sabinajeng

Semarang

#fish #balado #ikangurame #gurame

Lebih banyak

Balado Ikan Gurame

Sabina @sabinajeng

Semarang

#fish #balado #ikangurame #gurame

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

7 onsIkan Gurame
4 pcsbawang merah
6 pcsbawang putih
1 pcsbawang bombai (potong memanjang)
8 pcslombok merah (sesuai selera)
3 lembardaun jeruk
1 sdmmakan tumbar
2 sdmgaram halus
1 sdmgula pasir
secukupnyaMinyak goreng
1/2lingkaran gula jawa
secukupnyaLaos
secukupnyaJahe
secukupnyaDaun salam
Batangserai secukupnya
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ikan Gurame smpai bersih
2

Buat bumbu halus untuk goreng ikan. Bumbu halus : 0,5 sdm tumbar, 3 pcs bawang putih, 1 sdm garam halus
3

Campur bumbu tersebut dengan ikan. Tambahkaan air secukupnya. Lalu aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ikan. Tunggu hingga 10 mnit agar bumbu meresap.
4

Setelah 10 mnit. Goreng ikan hingga matang.
5

Lalu buat bumbu halus balado : 4 pcs bawang merah, 3 pcs bawang putih, 3 lembar daun jeruk, 8 pcs lombok merah.
6

Siapkan wajan dengan minyak goreng.
7

Masukan bumbu halus balado ke wajan.
8

Tambahkan 1 sdm gula pasir, 1 sdm garam, gula jawa, laos, jahe, bawang bombai, daun salam, batang serai. Tumis hingga tercium bau wangi.
9

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk sampai bumbu tercampur rata dengan ikan.
10

Tambahkan air secukupnya
11

Aduk hingga rata.
12

Tunggu kurang lebih 10 mnit.
13

Balado Ikan Gurame siap dihidangkan. 👌