ตำพริกกระเทียม หอมแดงใส่เกลือลงไปตำให้แหลก

พอพริกแหลกใส่ มะม่วง ตำสักนิกให้เข้ากัน ไม่ตำแรงนะ

จากนั้นปรุงรส น้ำตาล ชูรส มะนาว หากมะม่วงเปรี้ยวแล้วใส่น้ำมะนาวนิกเดียวพอเพื่อความหอม จากนั้นคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสริฟคู่ผักสด ผัดต้ม ผักลวก