Tteokbokki (spicy.. chewy.. awesome taste)
Tteokbokki (spicy.. chewy.. awesome taste)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat garaeddok (tteok) : panaskan 150-200ml air... dalam mangkuk masukkan 250gr tepung beras n 1 sdt garam.. kemudian tuang air mendidi sedikit demi sedikit.. aduk dengan sendok ato spatula sampai adonan kenyal.. uleni sebentar kemudian microwife ato kukus slama 2 mnt.. stlah 2 menit aduk adonan n microwife ato kukus slama 2 mnt.. stlh itu tumbuk adonan ato uleni sampai kenyal... tambahkan 1 sdm minyak wijen n uleni lg.. kemudian giling bentuk silinder... simpan dlm kulkas sblm dgunakan
- 2
Cara membuat saus tteokboki : panaskan 4 cangkir air n 5 lembar nori n 1 sdm teri / ebi selama kurleb 10mnt
- 3
Stlh kurleb 10mnt saring kuah yg ada n panaskan kembali
- 4
Campur 1 sdm gochujang 2sdm cabe bubuk.. 1 sdt madu hingga berbentuk pasta
- 5
Msukkan tteokboki yg udah di potong2 ke dlm kuah beserta sosis bakso telur daun bawang yg udah di potong2 sesuai selera n pasta gochujang
- 6
Masak hingga kuah menyusut n kental
- 7
Setelah menyusut tata di piring.. beri taburan irisan dun bawang n wijen sangrai
- 8
NB : kalo kurang asin bisa dtambah garam sedikit (aku pake penyedap jamur totole)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar