Mangut lele (no msg,no vetsin)

Name: Mangut lele (no msg,no vetsin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele; 3 potong tahu; 4 buah tomat; Secukupnya daun kemangi; 1 bks santan kara; secukupnya Air; secukupnya Gula garam; 🍃Bumbu Halus; 5 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 5 buah cabe merah; 7 buah cabe kecil; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 2 ruas kunyit; 🍃Bumbu kasar; 5 buah daun salam; 3 buah daun jeruk; 1 buah sere (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 buah cabe ijo rajang besar; 10 buah cabe kecil utuh

Ayu Ningrum @ayuayga

Surabaya

Hujan hujan gini buat perut gampang laper.jadi kepikiran deh masak yg bisa bikin ngabisin nasi dan awet kenyangnya😋
Odal adul resep2 di cookpad nemu resepnya mbak Rinda Sari putri..
Alhamdulillah enakkk 😙😙😙

Lebih banyak

Mangut lele (no msg,no vetsin)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele
3 potongtahu
4 buahtomat
Secukupnyadaun kemangi
1 bkssantan kara
secukupnyaAir
secukupnyaGula garam
🍃Bumbu Halus
5 btrbawang merah
4 btrbawang putih
5 buahcabe merah
7 buahcabe kecil
2 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
2 ruaskunyit
🍃Bumbu kasar
5 buahdaun salam
3 buahdaun jeruk
1 buahsere (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 buahcabe ijo rajang besar
10 buahcabe kecil utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng lele (sisihkan), ulek bumbu halus (sisihkan)
2

Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus.tumis sampe harum.lalu masukkan bumbu kasar
3

Setelah semua bumbu layu.masukkan air secukupnya,dan masukan juga santan.aduk bumbu dengan air sampe merata.
4

Lalu masukkan tahu yang sudah di potong2.tunggu beberapa saat sampe mendidih.
5

Tes rasa.tambah gula dan garam jika di rasa kurang.lalu masukkan lele yg sdh di goreng.aduk sebentar sampe semua sudah terendam kuah.
6

Selanjutnya masukkan daun kemangi dan tomat.tunggu beberapa saat sampe daun layu.kemudian siap di hidangkan 😙