Rebus ayam yg sudah dibersihkan sampai keluar kaldunya dan ayam empuk, angkat ayam dan goreng sampai kecoklatan dan disuwir siwir jadi kebih kecil

Haluskan semua bumbu diatas kemudian tumis sampai harum, masuka kedalam air kaldu rebusan ayam

Masukan serai, daun jeruk, santan dan beri garam, gula, penyedap secukupnya. Aduk sampai mendidih dan koreksi rasa

Sambal=> rebus cabe dan bawang kemudian haluskan dan ditumis sampai bumbu matang..

Penyajian=> siapkan mangkuk, masukan bihun, ayam yg sudah disuir, kol, tomat, siram kuah, beri kecap secukupnya, taburi emping dan goreng bawang, beri perasan jeruk limau dan sambal sesuai selera.. Siap disantap.. 😊