ใส่เนื้อไก่ที่เราเตรียมไว้ลงในกะละมังใบใหญ่หน่อยนึง

ผสมส่วนผสม ทุกอย่าง ลงในกะละมังไก่

คลุกเคล้ากึ้งนวด ให้เนื้อไก่คลุมด้วยซอสทั้งหมด ให้ทั่วๆ พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที (พี่หมักข้ามคืนเลย วันรุ่งขึ้น ค่อยเอามาอบ)

ก่อนจะอบ ให้วอร์มเตาที่ 180c ประมาณ 10 นาที หรือให้อุณหภูมิได้ที่ 180c ก่อนนำเข้าอบนะ

เรียงชิ้นไก่ใส่ถาดรองอบ ที่มีแผ่นซิลิโคน หรือกระดาษรองอบ รองอยู่ในถาดอบนะ เพื่อกันติดถาด เรียงเนื้อได่ให้มีหนังขึ้นด้านบน เรียงจนหมดชิ้นไก่

เมื่ออุณหภูมิได้ที่ ก็นำไก่เข้าอบที่ 180c ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะเหลือสุกตามชอบเลย

เมื่อสุกได้ที่ ปิดเตา เอาถาดไก่ออกจากเตา จัดเสริฟตามชอบค่ะ

หมายเหตุ - ปริมาณส่วนผสม สามารถ เพิ่ม ลด ได้ตามชอบเลยนะคะ