แป้งสองชนิด เกลือ ใส่ชามผสม เตรียมอุ่นนมแค่พออุ่นให้ยีสต์ทำงานได้ดีขึ้น ใส่ยีสต์ น้ำตาล น้ำมัน คนให้เข้ากัน เทนมลงในชามแป้งนวดให้เข้ากันเนื้อเนียน หาผ้าปิดชามผสมพักให้ยีสต์ทำงานจนแป้งฟูเป็นสองเท่า

ผสมน้ำตาลทรายแดง ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน

เมื่อแป้งฟูได้ที่มาทำการคลึงให้เป็นสี่เหลี่ยมพื้นผ้า หนาพอประมาณ ทาเนยให้ทั่วโรยน้ำตาลที่ผสมไว้ ม้วนเป็นโรล ตัดแบ่งชิ้นเท่าๆกันวางในถาด พักไว้สักครู่ให้แป้งขึ้นตัว ระหว่างนี้วอร์มเตาอบ 180 ไฟบนล่าง

เมื่อเห็นว่าแป้งขึ้นได้ที่แล้วเอาเข้าเตาอบ อบที่15 นาที ระหว่างนี้เราจะทำกานาช อุ่นนมข้นจืดให้ร้อนเทใส่ช๊อคโกแลตชิพคนให้เข้ากันทิ้งให้เย็น

เมื่ออบเสร็จแล้วนำแล้วนำออกมาพักให้อุ่นแล้วค่อยราดด้วยกานาซ พร้อมเสริฟ