ตำพริกแห้ง กับกระเทียมรวมกัน

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกกับกระเทียมลงผัดให้หอมฉุน

จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงผัด ปรุงรสชาติตามชอบด้วยซอสเห็ดหอมหรือน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย สุดท้ายตามด้วยใบกระเพราก่อนปิดไฟเตา