นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมสับผัดจนหอม

ใส่ผักต่างๆตามชอบลงไปผัด พอผักสุกกรอบ ตอกไข่ใส่ ผัดเข้าด้วยกัน

จากนั้นใส่เส้นก๋วยจั๊บต้มสุกลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาล ซอสเห็ดหอม ชิมรสตามชอบ

เมื่อเสร็จแล้ว ตักใส่จานก่อนเสิร์ฟโรยด้วยพริกไทยป่น