ผักกาดดองหวานน้ำมันงา

Name: ผักกาดดองหวานน้ำมันงา
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ผักกาดดองไม่มีใบ 1 ต้น; น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย; น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนชา; ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันงาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ; พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด; น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 563) หวานๆ กรอบๆ หอมๆ ทานกับข้าวต้มร้อนๆ

ดูเพิ่มเติม

ผักกาดดองหวานน้ำมันงา

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 563) หวานๆ กรอบๆ หอมๆ ทานกับข้าวต้มร้อนๆ

ส่วนผสม

2 วัน

1 เสริฟ

ผักกาดดองไม่มีใบ 1 ต้น
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

2 วัน

1

นำผักกาดดองมาหั่นชิ้นพอคำ แช่น้ำเปล่าผสมน้ำปูนใสทิ้งไว้ 1 คืน (เพื่อให้กรอบและลดความเปรี้ยวเค็ม) ละลายน้ำตาลทราย น้ำตาลอ้อย ซีอิ้วขาวกับน้ำครึ่งถ้วย นำผักกาดดองและพริกชี้ฟ้าซอยลงแช่ในน้ำเชื่อมให้มิด ทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 1 คืน เมื่อจะรับประทาน นำผักกาดดองหวานใส่จานใส่น้ำมันงา เคล้าให้เข้ากัน

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 10 ธันวาคม 2017 10:02 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

ผักกาดดอง น้ํามันงา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม