หั้นไก่เป็นชิ้นๆ หั่นหัวหอม เห็ด สับกระเทียม เตรียมเครื่องสำหรับผัด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำกระเทียมลงผัดให้พอเหลือง

นำไก่ลงผัดให้สุกเหยาะน้ำต้มสุกนิดหน่อย ตามด้วยเห็ดหัวหอมและขิง

ใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เหยาะซีอิ้วดำนิดหน่อย

ผัดจนเข้ากันให้ขิง นิ่มๆหน่อยค่ะ