Sayap Geprek

Name: Sayap Geprek
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Sayap Goreng; 1/4 kg sayap (isi 4 biasanya); 2 sdm ketumbar; 1 ruas kecil kunyit; 2 lembar daun jeruk; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam; Bahan Sambal Geprek (Sambal Bawang Mentah); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 8-10 biji cabai rawit; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Pelengkap; Tempe goreng; Terung goreng; Mentimun segar (bisa pakai selada/lalapan lain)

Citra Sumirat @cook_5426235

Daerah Istimewa Yogyakarta

Suami suka banget sama ayam geprek. Daripada jajan diluar yang belum tentu hiegenis mending dibuatin sendiri ya bun, bonus pake cinta lagi pasti rasanya ada manis-manisnya gitu (halah) hehe. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Sayap Geprek

Citra Sumirat @cook_5426235

Daerah Istimewa Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

Bumbu Sayap Goreng
1/4 kgsayap (isi 4 biasanya)
2 sdmketumbar
1 ruas kecilkunyit
2 lembardaun jeruk
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Bahan Sambal Geprek (Sambal Bawang Mentah)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
8-10 bijicabai rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Pelengkap
Tempe goreng
Terung goreng
Mentimun segar (bisa pakai selada/lalapan lain)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ulek bumbu sayap goreng, tambahkan air lalu marinasikan sayap kedalam bumbu tersebut (kurang lebih 1 jam/ bisa direbus hingga air menyusut).
2

Goreng sayap yang sudah dimarinasi dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.
3

Ulek semua bahan sambel geprek, koreksi rasa tiriskan.
4

Ambil sayap, patahkan pada bagian sendi sendinya. Masukan kedalam sambal geprek. Aduk dan geprek sayap dengan ulekan. Sayap geprek pedas siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.