ต้มนำ้เดือดใส่เส้นหมี่ซัวลวกให้รู้สึกนิ่มระหว่างลวกให้ใช้ซ้อมหรือตะเกียบคอยเขี่ยพักไว้ใส่นำ้มันนิดหน่อยกันเส้นติดกัน

ใส่นำ้มันลงกะทะ พอร้อนใส่กระเทียม พอหอม ใส่หมู พอสุก ใส่เส้นหมี่ซั่วใส่นำ้เปล่านิดหน่อยลงไปเติมซีอิ้วขาวนำ้ตาลทรายกระหล่ำปลีถั่วงอกกู๋ไช่หั่นท่อนผัดเข้ากันตักเสริฟ