ล้างผัก โดยการแช่ไว้ประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำขึ้น หั่นตามต้องการ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดพอหอม ใส่พริกตามลงไปผัด ให้พอหอมเช่นกัน

ใส่ผักบุ้ง ตามด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน จนผักสุก

ตักขึ้น เสริ์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้ม พร้อมไข่ดาว 1 ฟอง อิ่มสบายท้องค่า 😄