ขนมฝรั่งกุฎีจีน #เบเกอรี่ง่ายๆ
พยายามหาสูตรซึ่งหามาได้แค่มีส่วนผสมอะไรบ้าง ที่เหลือเราคำนวณเอง ฟักเชื่อมหาไม่ได้เลยใส่แค่ลูกเกดกับน้ำตาล เราดัดแปลงเล็กน้อยใช้น้ำตาลป่นแทนน้ำตาลทราย แป้งเค้กแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แอบใส่วานิลาเล็กน้อย ขนมหน้ากรอบในนุ่ม อร่อยไม่หวานจนเกินไป
ขนมฝรั่งกุฎีจีน #เบเกอรี่ง่ายๆ
พยายามหาสูตรซึ่งหามาได้แค่มีส่วนผสมอะไรบ้าง ที่เหลือเราคำนวณเอง ฟักเชื่อมหาไม่ได้เลยใส่แค่ลูกเกดกับน้ำตาล เราดัดแปลงเล็กน้อยใช้น้ำตาลป่นแทนน้ำตาลทราย แป้งเค้กแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แอบใส่วานิลาเล็กน้อย ขนมหน้ากรอบในนุ่ม อร่อยไม่หวานจนเกินไป
วิธีทำ
- 1
ตีไข่เป็ดและน้ำตาลวานิลา จนฟูขาว ร่อนแป้งใส่ชามใช้ไม้ พายตะลอมแป้งจนเข้ากัน
- 2
เปิดเตา 180 ใส่พิมพ์ทาน้ำมันรอพิมพ์ร้อนนำออกมาตักขนมใส่พิมพ์ โรยลูกเกดและน้ำตาล เข้าอบ 15 นาที ขนมหน้ากรอบบนนุ่มใน
- 3
เราใช้พิมพ์สแตนเลท 10 ชิ้น หาเจอเลยทำเมนูนี้ ทาน้ำมันที่พิมพ์เยอะๆหน่อย เราทาน้อยขนมติดพิมพ์ หรือใช้พิมพ์คัพเค้กใส่แค่ครึ่งพิมพ์ ที่เห็นคือเค้าใช้พิมพ์ทองเหลือง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมไข่ #เบเกอรี่ง่ายๆ ขนมไข่ #เบเกอรี่ง่ายๆ
คิดถึงขนมไข่แถวพาหุรัดไปทีไรต้องซื้อ ทำไงได้ทำกินเองสิ
-
ขนมฝรั่งกุฏีจีน ขนมฝรั่งกุฏีจีน
เป็นขนมโบราณที่มีการผสมผสานระหว่างขนมตะวันตกและตะวันออก มีรสชาติที่อร่อย และนิยมใส่ขนมที่เป็นมงคลโรยเป็นหน้าต่างๆเช่น หน้าฝักเชื่อม พุทราจีนเชื่อม ลูกเกต ลูกพลับเชื่อม และอื่นๆเพื่อให้เกิดศิริมงคลแกคนกิน
-
ขนมตุรกี คุ๊กกี้วอลนัท#เบเกอรี่ง่ายๆ ขนมตุรกี คุ๊กกี้วอลนัท#เบเกอรี่ง่ายๆ
ไม่มีการชั่งตวงสูตรนี้ด้วยความชินในการทำครัวของเรา เรากะด้วยตาเอาว่าเนยเท่านี้น้ำตาลแค่ไหน เป็นแป้งสูตรเดียวกับคุ๊กกี้สัปปะรดและคุ๊กกี้แอ๊ปเปิ้ลไปดูสัดส่วนได้ เปลี่ยนไส้เป็นวอลนัทซึ่งคุณย่าสามีชอบทานถั่วมาก ไส้ก็จะหวานมันเค็มปะแล่มๆ แต่อยู่ไทยใช้ถั่วอย่างอื่นก็ได้ที่ชอบ -
ขนมตุรกี Apple cinamon cookie #เบเกอรี่ง่ายๆ ขนมตุรกี Apple cinamon cookie #เบเกอรี่ง่ายๆ
เหตุจากไม่มีคนอยู่บ้านมีแค่สามีกะน้องชายสามี สบายไม่มีคนกดดันเวลาอยู่ในครัว ข้าวเช้ายังไม่ทันทานลงมือทำคุ๊กกี้ก่อนเลย รอบที่แล้วคุ๊กกี้สัปปะรดขายดีวันเดียวหมด 50 ชิ้น แฮปปี้มากเวลาอยู่ในครัว ไม่มีไรในหัว คิดแค่ว่าจำไงให้อร่อย สะอาด และทานได้ -
ขนมตุรกี Tahinli kurabiye #เบเกอรี่ง่ายๆ ขนมตุรกี Tahinli kurabiye #เบเกอรี่ง่ายๆ
คุ๊กกี้งา แค่มือขยำๆก็ได้คุ๊กกี้อร่อยๆไว้กินคู่กับน้ำชาหอมๆ แม่บ้านตุรกีจะไม่นิยมใช้เครื่องผสมเน้นงานมือมากกว่า ก็จะง่ายๆเทรวดนวดๆอบ จบพิธีการ -
Upside down ขนมไข่(ขออภัยในรูปไม่สวยถ่ายไม่ทัน) Upside down ขนมไข่(ขออภัยในรูปไม่สวยถ่ายไม่ทัน)
เมนูผสมผสานได้สัปปะรดจากท๊อปแพคคู่ราคาประหยัดแต่เปรี้ยวมาก เราเลยมาแช่อิ่มสักพักก่อนนำมาใช้ เปรี้ยวๆสัปปะรดหวานคาราเมลเนื้อแน่นแบบขนมไข่ -
ขนมไข่ สูตรโบราณ ขนมไข่ สูตรโบราณ
ขนมไข่ ปกติจะมีเนื้อสัมผัสฟูนุ่ม แต่สูตรนี้จะเป็นสูตรโบราณต่างออกไปค่ะเนื้อสัมผัสจะกรอบนอกนุ่มใน เหมาะกับเป็นของว่างน้ำชายามบ่าย หรือทานเป็นของหวานระหว่างมื้อก็ได้ค่ะ สูตรนี้ขอบอกว่าอบออกมาแล้วกลิ่นหอมหวานตลบอบอวลลอยออกมาก่อนเลยค่ะ
-
ขนมไข่ สูตรโบราณ ขนมไข่ สูตรโบราณ
คุณมารดา ชอบกินขนมไข่ เลยอยากทำเป็น และ อยากควบคุมแป้ง และ น้ำตาลเองได้ด้วย
-
2020 44.ขนมไข่เนยสด 2020 44.ขนมไข่เนยสด
ดูในยูทูปแล้วแบบว่าอยากลอง ทำสิสูตรตัวเองนะจ๊ะไม่ได้ลอกใครมา เนื้อจะต่างจากเค้กไข่ไต้หวันที่เนื้อจะแน่นกว่าหอมเนยมาก อร่อย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น