เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
For Pecan
1.สำหรับถั้วพีแคนละลายในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง นำเนยประมาณ 1ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่พีแคนคนให้เข้ากัน และใส่เกลือตามลงไป คนไปมาประมาณ 5-8 นาที พักไว้ให้เย็น เก็บบางส่วนสำหรับวางบนหน้าขนม และอีกส่วนให้สับผสมในบราวนี้ - 2
For Brownies
1.วอมเตาอุณหภูมิ 180C° และเตรียมถาดอบขนม 8×8 นิ้วไว้ (อุณหภูมิเตาและเวลาอบขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้าน) - 3
2. ละลายเนยและช๊อคโกแลตในภาชนะ ในอุณภูมิไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆจนเนยและช๊อคโกแลตละลายเข้ากัน
- 4
3. เมื่อเราได้ช๊อคโกแลตซอสแล้วให้นำออกจากเตาไฟ เติมน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงลงไปคนให้เข้ากันจากนั้นใส่ ไข่ลงไปทีละฟอง (ให้ผสมหนึ่งฟองเข้ากันด่อนแล้วเริ่มใส่ฟองที่สองลงไป) เมื่อใส่ไข่ครบแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เติมวานิลา บรั่นดี แป้งและผงโกโก้ คนทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้
- 5
4. เลือกถั้วพีแคนที่สมบูรณ์ ประมาณ 16 ชิ้นเก็บไว้ พี่อคนที่เหลือให้สับ และเทลงในส่วนปสมบราวนี้ที่เตรียมเอาไว้ ตะล้อมถั่วให้เข้ากัน (ในกรณีที่ไม่ใส่พีแคน ให้เติมเกลือเข้าไปในส่วนผสม 1/2 ชช แต่ในกรณีนี้ที่ไม่ใส่เกลือเพราะมีเกลือส่วนหนึ่งได้ใส่เข้าไปพร้อมกับถั่วพีแคนเรียบร้อยแล้ว)
- 6
5. นำส่วนผสมเทลงพิมที่เตรียมไว้ อบ 20-25 นาที หรือจนกว่าหน้าขนมจะเริ่มแห้ง หลังจากอบเสร็จ พักให้เย็นในภาชนะ ประมาณ 1 ชม หลังจากพักให้นำออกมาตัดและบรรจุลงภาชนะที่เตรียมไว้ (บราวนี้เมื่ออยู่ในภาชนะที่ไม่มีอากาศเข้าออกแล้ว สามารถเก็บไว้ได้นาน ถึง5วัน และควรเก็บไว้ในตู้เย็น
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น