แสร้งว่าแหนมกระดูกอ่อน
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 586) สูตรเร่งรีบ ไม่มีเวลาหมักเป็นแหนม เพียงแค่ใช้น้ำส้มสายชูเพิ่มความเปรี้ยว ก็แทนกันได้นะ
แสร้งว่าแหนมกระดูกอ่อน
(เมนูที่ 586) สูตรเร่งรีบ ไม่มีเวลาหมักเป็นแหนม เพียงแค่ใช้น้ำส้มสายชูเพิ่มความเปรี้ยว ก็แทนกันได้นะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
กระดูกอ่อนหมู ถ้าแช่เย็นรอให้หายเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงคลุกเคล้าขยำด้วยมือให้ทั่ว (ถ้าชอบเปรี้ยวมากเพิ่มน้ำส้มสายชู) คลุมด้วยพลาสติกตากแดดหรือหมักทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 20-30 นาที เป็นอย่างน้อย
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไฟแรงแล้วลดไฟกลาง นำกระดูกหมูที่หมักแล้ว คลุกแป้งทอดกรอบแห้ง ใส่กระทะลงทอดให้ผิวนอกกรอบ สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน แต่งจาน พร้อมเสริฟ
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3941426
ความคิดเห็น