ข้าวผัดเบนโตะ ไข่ม้วน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำไข่ม้วนโดยตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊ว ตีไข่พอแหลก ไม่ต้องขึ้นฟู (ในส่วนนี้ใครจะผสมนมสดหรือน้ำซุปเพื่อให้ไข่นุ่มขึ้นก็ได้นะคะ)
- 2
ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันลงไป เทไข่ใส่กระทะ โดยแบ่งเทประมาณ 3 รอบ สังเกตว่าขอบไข่เริ่มแข็ง ให้ใช้ตะเกียบค่อยๆแซะ และม้วนไข่เข้ามาเป็นทรงกระบอกให้ชิดกับขอบกระทะ เทไข่อีกส่วนใส่ลงไป รอให้ไข่เซ็ตตัวแล้วม้วน ทำไปเรื่อยๆจนหมด (อย่ารอให้ไข่สุกมาก มันจะกระด้าง)
- 3
ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงกระทะ นำผักสามสีลงไปผัดจนสุก ตามด้วยข้าว ผัดให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เกลือ ซีอี๊ว ผงปรุงรส และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เม็ดข้าวกระจายและเข้ากันดี ปิดเตา
- 4
ตักไข่ม้วนพักไว้ ทอดไส้กรอกต่อ ทอดพอสุก นำไส้กรอกไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นไข่ม้วนให้พอดีคำ พักไว้
- 5
ตกแต่งเบนโตะหรือข้าวกล่อง ตักข้าวผัดใส่กล่องประมาณครึ่งกล่อง ใช้ทัพพีกดให้คงรูป อีกครึ่งกล่องให้วางผักกาดหอม หรือผักสลัดลงไป ตามด้วยไส้กรอกและไข่ม้วน จัดเรียงให้สวยงามเป็นอันเสร็จ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น