Lele bumbu balado

Name: Lele bumbu balado
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ikan lele segar; 1 jeruk nipis (penghilang amis); 100 ml air; 1/2 masako sapi (penyedap); 4 sdm minyak; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 biji cabe rawit; 2 biji cabe besar; 1 1/2 lengkuas (geprek); 1 serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 butir kemiri (sangrai); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula

Dhinory @cook_9691858

Kediri Jatim

ikan lele jangan cuma digoreng aja bun, dikreasikan supaya tidak bosan

Lebih banyak

Lele bumbu balado

Dhinory @cook_9691858

Kediri Jatim

ikan lele jangan cuma digoreng aja bun, dikreasikan supaya tidak bosan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

6ikan lele segar
1jeruk nipis (penghilang amis)
100 mlair
1/2masako sapi (penyedap)
4 sdmminyak
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 bijicabe rawit
2 bijicabe besar
1 1/2lengkuas (geprek)
1serai (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 butirkemiri (sangrai)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Goreng lele terlebih dahulu bun, sampai kecoklatan. jangan terlalu garing ya
2

Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan airnya sampai mendidih
3

Masukkan garam, gula dan bumbu penyedap
4

Setelah itu masukkan lele kedalam bumbu aduk campur rata.. diamkan 3 menit biar bumbu meresap
5

Selesai bun, siap disantap