Roasted Chicken

Name: Roasted Chicken
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 10 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay (dipotong panjang2); 1/2 buah lemon (potong tipis2); 2 sendok makan olive oil / minyak sayur; 1 sendok makan lada putih; 1 sendok makan ketumbar bubuk; 1 sendok makan paprika bubuk; 1 sendok makan lada hitam bubuk; 1 sendok makan garam; 2 batang daun rosemary; 2-3 buah wortel (potong memanjang dan tebal) atau sesuai selera; 10 batang buncis (sesuai selera); 10 batang asparagus (sesuai selera); 1 batang brokoli (sesuai selera); 1 sendok makan garam (untuk campuran sayuran); 1 sendok makan gula (untuk campuran sayuran); 1 sendok makan olive oil / minyak sayur (untuk campuran sayuran); 1 buah tomat

Devi Verdiani Aditya @cook_6805409

Resep ini saya dapat dari adek saya. Gampang dan gak pake ribet masaknya, dan tentunya lebih sehat. Langsung ludes tiap dibuatin ayam ini. 😊

Lebih banyak

Roasted Chicken

Devi Verdiani Aditya @cook_6805409

Resep ini saya dapat dari adek saya. Gampang dan gak pake ribet masaknya, dan tentunya lebih sehat. Langsung ludes tiap dibuatin ayam ini. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 porsi

1 ekorayam
10 siungbawang putih
1 buahbawang bombay (dipotong panjang2)
1/2 buahlemon (potong tipis2)
2 sendok makanolive oil / minyak sayur
1 sendok makanlada putih
1 sendok makanketumbar bubuk
1 sendok makanpaprika bubuk
1 sendok makanlada hitam bubuk
1 sendok makangaram
2 batangdaun rosemary
2-3 buahwortel (potong memanjang dan tebal) atau sesuai selera
10 batangbuncis (sesuai selera)
10 batangasparagus (sesuai selera)
1 batangbrokoli (sesuai selera)
1 sendok makangaram (untuk campuran sayuran)
1 sendok makangula (untuk campuran sayuran)
1 sendok makanolive oil / minyak sayur (untuk campuran sayuran)
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oleskan semua bahan pada ayam (jangan lupa dioleskan juga di bagian dalamnya ya)
2

Diamkan (marinated) di kulkas selama 30 menit
3

Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan 3 siung bawang putih dan 1/2 bagian potongan bawang bombay ke ayam bagian dalam
4

Letakkan sisa bawang putih, bawang bombay dan potongan lemon di sekeliling ayam. Taburkan 1 batang daun rosemary diatas ayam dan di dalam ayam
5

Panaskan oven terlebih dahulu selama 5 menit (200°C)
6

Setelah 5 menit, masukkan ayam ke dalam oven dan panggang selama 15 menit (200°C)
7

Setelah 15 menit, keluarkan ayam, balik ayamnya, taburkan 1 batang daun rosemary, kemudian panggang lagi selama 15 menit
8

Setelah 15 menit, cek kematangan ayam. Jika dirasa daging ayam belum terlalu matang, dapat dimasukkan kembali kedalam oven dan panggang lagi sekitar 5-10 menit
9

Untuk sayuran, dapat dipanggang bersama dengan ayam
10

Sayuran (wortel, buncis, asparagus, brokoli, tomat) diberikan bumbu terlebih dahulu (1 sendok makan olive oil/minyak sayur), 1 sendok makan garam, 1 sendok makan gula). Diberikannya masing2 ditempat terpisah ya
11

Wortel dipanggang selama 30 menit (lama panggangan sama dengan ayam)
12

Buncis, asparagus, brokoli dan tomat dipanggang 15 menit kedua (pada saat mengeluarkan ayam untuk dibalik)
13

Setelah matang semua, dapat dinikmati dengan nasi panas, saus sambal atau saus tomat sesuai selera 😊