หั่นหอมใหญ่ให้เป็นลูกเต๋า แล้วนำไปผัด

ผัดหอมให้สุกประมาณหนึ่ง แล้วตอกไข่ใส่ลงไปคนให้ไข่เข้ากันแต่ไม่ต้องสุกมาก

ใส่ผัก

ใส่ข้าว

ใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว และซอสหอย ปรุงรสชาติตามชอบ ชอบเค็มก็ใส่เค็ม ชอบหวาบก็ใส่หวาน